2020年3月31日，記者從合肥公共資源交易中心獲悉，為了給廣大消費者提供“放心餐飲”“放心食堂”，安徽將招標(biāo)第三方專業(yè)機構(gòu)，從4月起對全省的餐飲服務(wù)提供者開展飛行檢查。檢查地點覆蓋各市及省直管縣(市)，其中涉及連鎖餐飲企業(yè)總部及門店、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、建筑工地食堂、入網(wǎng)餐飲服務(wù)企業(yè)等各類餐飲服務(wù)提供者。
記者了解到，飛行檢查重點包括餐飲服務(wù)提供者是否誠信守法經(jīng)營，各項管理制度是否健全;加工操作場所布局、設(shè)施設(shè)備、原料采購、加工過程等是否符合安全規(guī)范要求;相關(guān)場所是否按規(guī)定實施“視頻廚房”或“透明廚房”;行業(yè)從業(yè)人員健康證持證率有沒有達標(biāo)等諸多內(nèi)容。
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【來源：合肥晚報】
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